ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಧಿಡೀರ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
1. *ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಂಡಾರ:* ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ.
2. *ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ:* ನಾರಿನಂಶ (Fibre) ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. *ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ:* ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. *ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ:* ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (BP) ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.
5. *ಶಕ್ತಿ ವರ್ಧಕ:* ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ (Iron) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ಆಯಾಸವನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಧಿಡೀರ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ತರಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು..!
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಾಗೂ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಸುಲಭ ಉಪಹಾರ.
*ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:*
1.ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ತರಿ (ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ ರವೆಯಂತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೇಳೆ) - 1 ಕಪ್
2.ನೀರು - 2.5 ಕಪ್
3.ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ
4.ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
5.ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ - ತಲಾ 1 ಚಮಚ
6.ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ - ತಲಾ 1 ಚಮಚ
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
7.ಈರುಳ್ಳಿ - 1 (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
8.ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
9.ತುರಿದ ಕಾಯಿತುರಿ - 2 ಚಮಚ
10.ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
*ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:*
1. *ಹುರಿಯಿರಿ* : ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ತರಿಯನ್ನು ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಣದಾಗಿ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ.
2. *ಒಗ್ಗರಣೆ:* ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. *ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ* : ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಗೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಡಿಸಿ.
4 *.ನೀರು ಕುದಿಸಿ* : ಈಗ 2.5 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
5. *ಮಿಶ್ರಣ* : ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಹುರಿದ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ತರಿಯನ್ನು ಗಂಟಿಲ್ಲದಂತೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. *ಬೇಯಿಸಿ* : ಉರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿಟ್ಟು, ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
7.ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿತುರಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉದುರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧ!
*ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವೇ ಯಶಸ್ವಿ ದಿನದ ರಹಸ್ಯ—ಇಂದೇ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಖುಷಿಯಾಗಿ ದಿನವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿ!*
