ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್ (Solo Dining Trend) ಇಂದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಬ್ಬರೇ ಹೋಗಿ, ತಮಗಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮುಜುಗರವಿಲ್ಲದೆ ಸವಿಯುವ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಈಗ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
1. ಸೋಲೋ ಡೈನಿಂಗ್ ಟ್ರೆಂಡ್ ಹೇಗೆ ಆರಂಭವಾಯಿತು?
ಜಾಗತಿಕ ಆರಂಭ: ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೇ ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ (Honbap) ಮೊದಲೇ ಇತ್ತು.
ಕೋವಿಡ್-19 ಪ್ರಭಾವ: ಕರೋನಾ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ನಂತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಇದೇ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೇ ಕೂತು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿತು.
ಡಿಜಿಟಲ್ ಕ್ರಾಂತಿ: ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಮತ್ತು ಯುಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲೋ ಡೇಟ್ಸ್ (Solo Dates) ಮತ್ತು "ಟೇಬಲ್ ಫಾರ್ ಒನ್" ರೀಲ್ಸ್ಗಳು ವೈರಲ್ ಆಗಲು ಶುರುವಾದಾಗ ಇದು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಟ್ರೆಂಡ್ ಆಯಿತು.
2. ಈ ಟ್ರೆಂಡ್ ಈಗ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ?
ಸ್ವಯಂ ಕಾಳಜಿ (Self-Care): ಇಂದಿನ ಒತ್ತಡದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ "Me-Time" (ನನ್ನದೇ ಸಮಯ) ಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರೇ ಊಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಶಾಂತಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ರಿಮೋಟ್ ಕೆಲಸ: ಮನೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಯಿಂದ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು (Remote Workers) ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಬೇರೆಯವರಿಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ಒಬ್ಬರೇ ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಬೈಲ್ ಎಂಬ ಸಾಂಗತ್ಯ: ಇಂದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇಯರ್ಫೋನ್ಗಳು ಇರುವಾಗ ಯಾರೂ ಒಂಟಿ ಎನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ನೆಟ್ಫ್ಲಿಕ್ಸ್ ನೋಡುವುದು ಅಥವಾ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಬದಲಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಚಿಂತನೆ: ಈ ಹಿಂದೆ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೇ ಕೂತಿದ್ದರೆ "ಅಯ್ಯೋ ಪಾಪ, ಇವರಿಗೆ ಯಾರೂ ಸ್ನೇಹಿತರಿಲ್ಲ" ಎಂದು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು (Stigma). ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಲೋ ಡೈನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಲಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? (What Actually Happens)
ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಗಮನ: ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯದ ಕಾರಣ, ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು (Ambiance) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಮಗೆ ಬೇಕಿದ್ದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು: ಗ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೋದಾಗ ಎಲ್ಲರ ಇಷ್ಟದಂತೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೋಲೋ ಡೈನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಮಗೆ ಇಷ್ಟ ಬಂದಿದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಕೂಡ ಸೋಲೋ ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್ಗಳು, ಚಿಕ್ಕ ಟೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು 'ಮೀಲ್ ಫಾರ್ ಒನ್' (Meal for One) ನಂತಹ ಸಿಂಗಲ್ ಪೋರ್ಷನ್ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿದೆ?
ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಮೆಟ್ರೋ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ರೆಂಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರಲು ಕಾರಣಗಳು:
ಐಟಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರು: ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಬಂದು ನೆಲೆಸಿರುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಒಂಟಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿದ್ದಾರೆ (Techies). ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡದ ನಡುವೆ ಇವರು ಒಬ್ಬರೇ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಫೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ (Cafe Culture): ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಇಂದಿರಾನಗರ, ಕೋರಮಂಗಲ, ಮತ್ತು ಜೆ.ಪಿ. ನಗರದಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲೋ ಡೈನರ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೆಫೆಗಳಿವೆ.
ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣ: ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೌಂಟರ್ ಸೀಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
"ಒಂಟಿತನ ಬೇರೆ, ಏಕಾಂತ ಬೇರೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ಸಮಯ ಮೀಸಲಿಟ್ಟು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಸುಖ ಮತ್ತೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ, ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಒಂದು 'ಡೇಟ್' ಫಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!"
