ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಗುರುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಮದ ಡಾಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡಾಗ ನಿಜವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ ಹೇಳುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಒಂದೇ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಅವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುವ ಚರ್ಚೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಂಗ ಮಾಂಸಗಳು ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನಾಗರಿಕತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಬಿಟ್ಟಿದೆ.ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದನ್ನು ದೇಹವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ 12 ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಹೀಮ್ ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕನಸು ಕಾಣುವಷ್ಟು ದರದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರ. ಸತು. ಪ್ರತಿ ಹೃದಯ ಕೋಶದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾದ CoQ10, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳು ನಾಶಮಾಡಲು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ಗ್ರಾಂಗೆ ಗ್ರಾಂ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಚಳುವಳಿ ಇದುವರೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಗತಿ ಎಂದು ಕರೆದೆವು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೋಲೀನ್, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪಖ್ಯಾತಿಗೊಳಗಾಗಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಾಕ್ಷಸೀಕರಣವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಭೀತಿಯ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುನರ್ವಸತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು-ಹಿಡಿಯಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆದವು.
ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್. ಅವುಗಳ ಒಮೆಗಾ 3ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ EPA ಮತ್ತು DHA, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಒಮೆಗಾ 3 ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ALA ಯನ್ನು EPA/DHA ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ದರವು ಭೀಕರವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ನೇರ ಒಮೆಗಾ 3 ಮೂಲಗಳು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ವಾದಿಸುವುದು ಸತ್ಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರೇರಿತ ತಾರ್ಕಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿವೆ.
ಕಿಮ್ಚಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಕೆಫೀರ್, ಮಿಸೊ, ಇತ್ಯಾದಿ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. 2021 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಹೆಗ್ಗುರುತು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಟ್ರಿಲಿಯನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾದ ಮಾನವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ನಮ್ಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದು ಹುಚ್ಚಾಟವಲ್ಲ; ಅವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಮರಳುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿಸಿತು - ಮತ್ತು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ದಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ರೋಗಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.
ಅವುಗಳ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ರಕ್ತದ ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ದಾಟಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಧನೆಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ನರ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತ. ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಅಪಧಮನಿಯ ನಮ್ಯತೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿತ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಎಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಉನ್ನತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರಗಳ ನರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್, ಕೇಲ್, ಅರುಗುಲಾ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ರಕ್ತನಾಳದ ಅಗಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ವೇಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಪೂರ್ವ-ವ್ಯಾಯಾಮ ಪೂರಕಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ನಿಖರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಇದು. ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಗುರುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಮದ ಡಾಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡಾಗ ನಿಜವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ ಹೇಳುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಒಂದೇ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಅವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುವ ಚರ್ಚೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಂಗ ಮಾಂಸಗಳು ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನಾಗರಿಕತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಬಿಟ್ಟಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದನ್ನು ದೇಹವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ 12 ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಹೀಮ್ ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕನಸು ಕಾಣುವಷ್ಟು ದರದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರ. ಸತು. ಪ್ರತಿ ಹೃದಯ ಕೋಶದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾದ CoQ10, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳು ನಾಶಮಾಡಲು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ಗ್ರಾಂಗೆ ಗ್ರಾಂ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಚಳುವಳಿ ಇದುವರೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಗತಿ ಎಂದು ಕರೆದೆವು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೋಲೀನ್, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪಖ್ಯಾತಿಗೊಳಗಾಗಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಾಕ್ಷಸೀಕರಣವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಭೀತಿಯ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುನರ್ವಸತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು-ಹಿಡಿಯಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆದವು.
ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್. ಅವುಗಳ ಒಮೆಗಾ 3ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ EPA ಮತ್ತು DHA, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಒಮೆಗಾ 3 ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ALA ಯನ್ನು EPA/DHA ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ದರವು ಭೀಕರವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ನೇರ ಒಮೆಗಾ 3 ಮೂಲಗಳು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ವಾದಿಸುವುದು ಸತ್ಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರೇರಿತ ತಾರ್ಕಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿವೆ.
ಕಿಮ್ಚಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಕೆಫೀರ್, ಮಿಸೊ, ಇತ್ಯಾದಿ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. 2021 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಹೆಗ್ಗುರುತು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಟ್ರಿಲಿಯನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾದ ಮಾನವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ನಮ್ಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದು ಹುಚ್ಚಾಟವಲ್ಲ; ಅವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಮರಳುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿಸಿತು - ಮತ್ತು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ದಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ರೋಗಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.
ಅವುಗಳ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ರಕ್ತದ ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ದಾಟಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಧನೆಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ನರ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತ. ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಅಪಧಮನಿಯ ನಮ್ಯತೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿತ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಎಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಉನ್ನತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರಗಳ ನರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್, ಕೇಲ್, ಅರುಗುಲಾ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ರಕ್ತನಾಳದ ಅಗಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ವೇಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಪೂರ್ವ-ವ್ಯಾಯಾಮ ಪೂರಕಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ನಿಖರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಇದು. ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
